蛋撻液的營養價值

蛋撻液主要由雞蛋、牛奶、白砂糖構成。所以蛋撻水富含動物蛋白、葡萄糖，是營養價值豐富、熱量極高的食物。對於缺乏營養的、身體虛弱的人來說，吃幾個蛋撻相當於吃瞭幾碗飯！可以彌補日常餐飲中的營養不足。但是很多人覺得蛋撻吃多瞭會上火，他們喜歡吃蛋撻，卻又害怕吃瞭上火。

媽網百科的答案是，吃蛋撻不會導致上火。因為蛋撻並非“油炸食品”和“完全烘烤”的食品，就算要追究食品的涼性、溫性和火性，也頂多歸於溫和食品，是不會上火的。蛋撻是由面粉和雞蛋再加糖制作而成的，除瞭烤的過程外，沒有引起上火的東西，吃多瞭隻會覺得你膩，不會上火。

許多小孩子、老年人都喜歡吃蛋撻，這可是不常見呢。老年人一般是不喜歡吃含糖的點心的，小孩子都不喜歡吃起來很飽的東西，但是蛋撻例外。可是也有要註意的地方，蛋撻是高熱量食物，減肥人士慎食蛋撻，對於肥胖的小孩，患有高血壓、糖尿病的老人應該對蛋撻有所禁忌才好。