自制黃桃果醬的營養價值

黃桃果醬的營養十分豐富。黃桃果醬的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素，如硒、鋅等含量黃桃果醬均明顯高於其它普通桃子做的果醬。黃桃還含有蘋果酸、檸檬酸等成分，常吃黃桃果醬不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二個黃桃可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用。黃桃果醬也能促進食欲，被稱為保健水果、養生之桃。

容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合吃黃桃果醬。