鄉巴佬鹵蛋的做法

鄉巴佬鹵蛋大傢應該是非常喜歡吃的，那麼吃貨們一定很想知道該如何做這個萬人喜愛的鄉巴佬鹵蛋吧！下面就讓我們一起來瞭解一下。

做法：

1、準備好雞蛋，放入蒸鍋！盡量不要煮因為掌握不好火候！

2、蒸好的雞蛋沖冷水，隻要端著蒸籠屜 用力的晃動幾下 雞蛋殼就碎瞭很好剝 雞蛋剝好。

3、鹵蛋料 (隻要一小包即可）。

4、放入適量耗油。

5、茶葉一小包。

6、把茶葉放入調料包 剝好的雞蛋放入鍋中加水（漫過雞蛋，適當再多點），把所有材料一起放進去煮，最重要的一步，煮開以後悶一個小時拿出來冷卻，直到完全冷卻後再煮再晾。

7、煮開以後拿出來晾涼再煮 反復四次。

小貼士：整個操作過程很簡單，需要耐心即可！成品的口感很好吃。

再給大傢介紹一種做法也很實用，不過這個也可以和正宗鄉巴佬媲美瞭，最重要的是制作方法很簡單的。

食材：10個 雞蛋、一罐 啤酒、10ML 醬油、30克 白糖、10克 鹽。

步驟及方法：雞蛋加水煮熟，剝殼，加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮， 煮幹即可，想雞蛋裡面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子，然後就完成瞭。

註意事項：

1、雞蛋煮熟後要放涼水裡，打破殼丁一會兒，這樣好剝皮。

2、醬油最好用黃豆醬油，這樣著色好看。超市裡到處都有。

3、小火煮，火大瞭會燒糊的。