豬腦的功效

眾所周知，腦力勞動者平時工作上，大腦時常處於高度緊張的狀態，腦細胞不斷更替。因此，耗氧量及對血液的需求量不斷上升。如果大腦供養、供血不足，腦細胞就無法正常生成，從而不能產生新思維。這時候，很多老一輩的都會說，“多吃些豬腦，以腦補腦”。那麼豬腦是否真的有補腦的功效呢？豬腦有什麼功效呢？接下來就讓媽網百科為大傢介紹一下豬腦的功效問題吧。

豬腦性寒，味甘，具有益腎安神、健腦益智等等的功效，適用於腎虛所致失眠健忘、眩暈耳鳴等癥狀。現代研究表明，豬腦含有多種氨基酸和蛋白質，尤其含有多種氨基酸和蛋白質，尤其是賴氨酸含量很高，對人體中樞神經系統及大腦有保健的功效。除此之外，豬腦還有治療機體心血不足，煩躁不安，頭暈目眩以及失眠多汗的功效。不過大傢需要註意的是，豬腦以健康新鮮者為好，病豬腦切不可用；豬腦含膽固醇較高，不宜久服。此外，豬腦與酒同服能促使動脈硬化形成，故兩者不可同服。所以說利用豬腦補腦，也是需要正確的食用方法的哦。