現在的女性，大傢追求以瘦為美。很多時候一道美食擺在面前，卻隻能暗流口水，對於我們今天所說的鴿子蛋，食用究竟會不會增肥呢？
鴿子蛋又名鴿卵。鴿蛋含豐富的蛋白質、脂肪及維生素，是我們重要的食品之一。熱量為每100克170千卡 。
蛋白質是構成一切細胞和組織結構必不可少的成分。它是人類生命活動最重要的物質基礎。在人體細胞中，蛋白質約占1/3，成年人體內平均約含蛋白質16.3%因此，飲食單調就會造成營養失調。
脂肪，生命運轉必需品。細胞有瞭存在的基礎，依賴於脂類物質構成的細胞膜，將細胞與它周圍的環境分隔開。使生命得以從原始的濃湯中脫穎而出，獲得瞭向更加復雜的形式演化的可能。
維生素是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。
三者搭配而成。所以鴿蛋即有效的增加人體所需營養，有不會導致發胖。
在醫學上，肥胖的一種被稱為“過食性肥胖”。也就是說由於人體攝入的營養成分過多所造成的。所以，如果大量使用食品當然會引起體重的增加。就這樣來看的話，食用鴿子蛋是不會引起肥胖的，但一定適量而食。
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