純花生油好嗎

純花生油在顏色上金黃透明、色澤清亮，在口味上氣味芬芳、味道可口，在生活中深受人們的喜愛。但是隨著人們對健康的追求越來越高，攝入物質的質量也越來越得到人們的關註，純花生油自然也不例外。那麼，純花生油都有哪些好處？就讓我們一起來看一下。

首先，花生這一純花生油的原料，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸等營養物質，有促進人腦細胞發育、增強記憶的作用，在降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育方面也有較好的作用。

而純花生油是從花生果仁中提取出來的，也保留瞭很多花生中的營養物質，適當的食用對人體是有很有好處的。純花生油中的亞油酸成分，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，從而降低多種心腦血管疾病的發生率。純花生油中的膽堿，可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。而純花生油中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇三種物質，可以起到降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的作用。

同時，純花生油中鋅含量十分豐富，遠遠高於色拉油、菜籽油、豆油等常用油，適當食用花生油也可以為人體補充鋅元素。

此外，純花生油還有健脾潤肺、解積食的作用。

但需要註意的是，花生油中的亞油酸和亞麻酸的比例並不是很恰當，而且過量食用油類並不是什麼好事，所以每天的用量應該控制在30克之內即可。而長期單一食用同一種類的油，並不利於人體健康，所以應該時常更換一下食用油的種類。