如何燉豬骨髓

由於豬骨髓具有豐富的營養價值與對人體較好的食用功效。因此豬骨髓漸漸地被廣大傢庭所利用，成為很多傢庭日常生活中飯桌上的必備食品。可是也有一些人不知道豬骨髓怎麼做好吃。其實豬骨髓燉湯更能較好地保存本身的營養價值。那麼應該如何燉豬骨髓呢？接下來就由媽網百科為大傢簡單介紹一下燉豬骨髓的方法吧。

媽網百科為大傢介紹的是豬骨髓燉枸杞的做法。首先需要準備好做豬骨髓燉枸杞的食物材料：豬骨髓100克、枸杞葉400克、蒜頭（去皮）1粒、薑片30克，薑汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。其次豬骨髓燉枸杞的做法具體如下：

1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水，切1厘米長段狀備用；

2、枸杞葉用鹽水洗凈，瀝幹水分備用；

3、開鍋，燒開雞湯，下薑片、蒜頭，滾開後下枸杞、少許花生油和豬骨髓滾開，最後以鹽調味便成。