燉豬腳湯需要燉多久

燉豬腳需要多久呢？相信大傢都知道燉豬腳湯有著極其豐富的營養價值和食用功效。其中燉豬腳湯所含有的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，同時還能促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。可是有人就會有相關的疑問，那麼燉豬腳湯需要燉多久呢？媽網百科接下來就針對大傢所關心的問題，為大傢一一解答吧。

其實對於燉豬腳湯燉多久的問題，大多是沒有確切的時間規定的，隻要是將豬腳燉爛熟為好。最好食將豬腳放入砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水和豬腳一起燉，因為隻有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛熟。除此之外，火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好準備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精。一般是以豬腳湯燉到變成乳白色就說明豬腳已經軟爛瞭，這時候就差不多可以瞭。