豬骨高湯的宜忌人群

豬骨高湯極具有營養價值和食用功效，那麼豬骨高湯是否人人都可食用呢？其實不然，豬骨高湯也是有著其的食用宜忌人群的。那麼豬骨高湯的宜忌人群是什麼呢？豬骨高湯的宜忌人群有哪些呢？接下來就由媽網百科為大傢進行簡單的介紹吧。

豬骨高湯雖是日常食品，且味道鮮美和具有較好的營養價值與食用功效。但是並不是所有人均適宜食用。其中一般健康人和失血過多之人群均能食之，但多食令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。豬骨高湯不宜多食，多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓等的人群應該慎用或忌用。