花生油的營養價值

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

花生油是我們經常吃到的一種食用油,可以說是傢傢戶戶都必備的食用油之一,經常吃對人體也是很有好處的。花生油的營養價值主要有:

1、花生油可以補鋅。花生油中含有大量的鋅,其鋅含量比菜籽油、豆油等都要高出許多,並且其中的油脂含量也是較高的,故經常食用於人體有益。

2、花生油可以保護心腦血管。花生油中含有單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇和β-谷固醇,醫學證明,這三種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低心腦血管的預防劑。

3、花生油可以抗衰老。花生油中含有多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅臟蟲的功效。

4、花生油可以提高記憶力。花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,很適合老人和小孩。

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