啤酒鹵蛋常吃有害嗎

啤酒鹵蛋雖然是風味非常獨特的小吃，但是還是要註意，不能經常大量得食用哦！為什麼不能常吃啤酒鹵蛋呢？我們這就來詳細地介紹一下吧！

1、啤酒鹵蛋中的主要材料就是雞蛋。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，健康成年人隻要密切註意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含瞭健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。

2、多吃雞蛋，體內蛋白質含量過高，在腸道中造成異常分解，產生大量的氨，這種氨是有毒的，一旦氨溶於血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗，產生羥、酚、吲哚等，這些化學物質對人體的毒害也很大，因而出現上述“蛋白質中毒綜合癥”的病理表現。

3、啤酒鹵蛋屬於醃制食物，醃制的時間越長，啤酒鹵蛋的口感更好吃，但是相應地，啤酒鹵蛋的營養流失就更多。而醃制成的啤酒鹵蛋如果時間過長，又經常食用，很容易導致醃制添加劑的氧化產生對人體有害的亞硝酸鹽物質，影響身體健康。