鹵蛋和茶葉蛋的區別

鹵蛋和茶葉蛋都是很常見的小吃，很多朋友都愛吃。甚至很多朋友還認為，茶葉蛋就是鹵蛋，這種想法是不對的。那麼，鹵蛋和茶葉蛋的區別是什麼呢？我們這就來詳細地介紹一下吧！

鹵蛋是以水煮過的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調味料融合在一起醃制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此，這兩種雞蛋的做法是有差別的哦！

茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。而鹵蛋是一種醃制食品，醃制的時間越長，風味越好，但是雞蛋的營養流失也越多，因此常吃也無意身體健康。

鹵蛋是由醬汁浸出來的，而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來的，把茶葉的味道煮進去的，相比之下是鹵蛋的制作方法更加考究一點！

因此，鹵蛋和茶葉蛋雖然都是以新鮮雞蛋作為原材料，但制作方法不一樣，風味和口感更加不一樣，營養價值也不一樣，吃貨們可不要傻傻分不清楚哦！