皮蛋粥的做法

皮蛋粥的做法，相信有很多朋友已經知道瞭，而且在傢也自己嘗試過煮皮蛋粥喝瞭。皮蛋粥是一種簡單易做而且健康美味的粥。多吃皮蛋粥可以給我們補充一些纖維素，它還有預防便秘的功效哦。既然皮蛋粥那麼有營養，那相信有很多朋友想自己在傢煮皮蛋粥喝的吧。那下面就給大傢介紹一下皮蛋粥的做法吧。

1.我們先要準備的材料有：大米、皮蛋、香菜、薑、醬油、白酒、香油。

2.把大米用水淘洗幹凈，然後把洗好的大米放進鍋中加適量的水，就可以開始煮瞭。

3.把皮蛋表面上的紅泥洗幹凈，接著去掉皮蛋的殼，把皮蛋切成一小塊一小塊的，然後再把準備好的調味料淋在切好的皮蛋裡。

4.把洗幹凈的薑去皮切成絲狀，香菜也折段洗幹凈來備用。

5.等鍋中的水開瞭兩次後，鍋中的大米如果已經煮成粥瞭，就可以把剛才切好的皮蛋和生薑倒進鍋裡再煮大概15分鐘。皮蛋粥煮好後，把剛才洗幹凈的香菜放進去就可以食用瞭。一鍋香噴噴的皮蛋粥就可以食用瞭。