臘豬腳燉什麼好吃

生活中，相信大傢對於燉豬腳並不陌生，主要是因為我們吃豬腳也經常是采用頓的方法，一般會有豬腳燉黃豆以及豬腳燉花生等做法。而臘豬腳又是用豬腳來做成的一種特別的食材，那麼我們用臘豬腳燉什麼會比較好吃呢？下面媽網百科就為我們介紹一下燉臘豬腳的做法。

蓮藕燉臘豬蹄腳

主料：豬前蹄2隻、蓮藕一節

輔料：花生米一把、生薑一小塊、食鹽、雞精

做法：

1、臘豬腳一個，用砍刀砍成大小塊一塊一塊小心洗凈；

2、生薑切片，幹辣椒少許洗凈備用；

3、洗凈的臘豬腳放入紫砂鍋內加入一鍋的清水還有幹辣椒跟薑片開大火煮兩個小時；

4、蓮藕洗凈，滾刀切成塊備用；

5、兩個小時候後把煮好的豬腳撈到碗裡備用；

6、在煮豬腳的湯裡放入切好的蓮藕放入紫砂鍋內煮30分鐘；

7、最後把撈起的豬腳一起放入蓮藕裡煨30分鐘盛出即可。

小貼士：

1、因為臘豬腳經過長時間風幹，有很多灰塵所以一定要小心洗幹凈；

2、臘豬腳在熏幹的過程中已經加入瞭所有的調料，所以煮蓮藕跟豬腳的時候什麼調料都不需要再放瞭，這樣更是原汁原味。