可樂鹵蛋的烹飪技巧

想要自己做的可樂鹵蛋更好吃，不妨學習一下小技巧。

1、雞蛋改用蒸熟的。蒸熟的雞蛋，蛋清吃起來更有韌性，蛋黃味也更濃鬱。

2、雞蛋蒸熟後立即過涼水冰一下，蛋殼可以很輕松的剝下來，而且也不會燙手，可以叫自己的寶貝一起幫忙，享受一下親子樂。

3、放冰箱。煮完的雞蛋，已經上色很好瞭。為瞭使鹵蛋能更好的吸入鹵汁，更入味。把雞蛋和鹵汁放入保鮮盒，放冰箱冷藏24小時。

遵循以上的3點技巧，這樣可樂鹵蛋會更有嚼勁。