主料：豬肉皮300克、花生米100克。 輔料：蔥一段、薑。調料：花椒、八角、桂皮、幹辣椒、白胡椒粉、鹽。
1、首先將豬皮洗凈跟冷水一起下鍋，開大火煮，煮至鍋裡有很多的油脂出現，或者用一根筷子很容易就能穿透豬皮即可關火。
2、將豬皮撈出，趁熱用刀刮去肥油，刮得越幹凈越好,然後刮去肥膘的豬皮也要趁熱切成細條備用。
3、將花生米用清水泡2個小時以上，泡好後將外面的紅衣剝掉。
4、將花椒、八角、桂皮、幹辣椒放入料理盒並扣好，然後把肉皮條、花生米、料理盒、蔥、薑，一起放入鍋中，加入兩倍的清水，開大火煮。
5、煮至水份消耗一半時，改中火繼續煮，當煮到水份快完湯汁十分的粘稠時，挑出蔥、薑、料理盒，加入鹽、白胡椒粉拌勻調味後即可關火。
6、趁熱裝入保鮮盒，等涼透後再放入冰箱冷藏一夜。拿出後隨意切塊、或者是片，然後就可以食用瞭。
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