目魚幹味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。幹目魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,分佈於中國沿海地區。平潭目魚幹品營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效,其味道鮮美,為婦科食療佳品。一般人群均能食用。不過,就算有如此多功效的目魚幹,在我們食用的時候,還是要註意以下幾點:
1、目魚幹適宜陰虛體質,貧血,婦女血虛經閉,帶下,崩漏者食用。
2、對於脾胃虛寒的人應少吃目魚幹;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;烏賊魚肉屬動風發物,故有病之人酌情忌食。痛風、高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病患者和皮膚易過敏者忌食。
3、目魚與茄子相克,同食容易引起霍亂,因此在食用目魚的時候,最好不要吃茄子。
以上就是關於目魚幹的一些飲食上面的註意事項瞭,媽網百科再次溫馨的提醒各位吃貨們,在享受目魚美味的同時,一定要事前知悉以上關於目魚及目魚幹的一個飲食宜忌事項哦!
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