蘿卜牛腩煲的宜忌人群

蘿卜牛腩煲屬於傢常菜譜，這道菜的主要原料是牛腩和蘿卜，它的工藝是炒與煲，制作簡單。但是它卻能夠在寒冷的冬天給人們帶來溫暖與淡淡的幸福。那麼對於這道美味的傢常菜，它是不是適宜於每一個人呢，我們在食用它們的同時又應該註意些什麼問題呢？現在，我們一起來看看關於蘿卜牛腩煲的宜忌人群吧。

牛肉適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。而蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。同時，一周吃一次蘿卜牛肉煲即可，不可食之太多，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。另外，要註意蘿卜和木耳同食會得皮炎；牛肉不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生薑同食；白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得註意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。