咖喱牛腩面的營養價值

咖喱牛腩面很適合在冬天食用，來一碗冒著熱氣的面條，問著香飄飄的咖喱味道，一口咬下牛腩，能感覺濃鬱的汁液在味蕾中綻放，再大力吮吸幾口面條，熱辣的面條令人產生生理反應，不覺留下鼻涕，但吃東西卻也不必在乎太多，美味就已足夠。不過在這個提倡科學膳食，健康膳食的時代，單單靠美味是無法贏得人們的認可，而咖喱牛腩面卻可以，因為其營養豐富。

牛腩中含有豐富的血紅素鐵，這種物質會令紅細胞攜帶充足的氧氣，然後運到全身各個組織，對於女性而言是什麼友好的，多吃牛腩能讓面色紅潤，而且看起來神清氣爽，真正做到人見人愛。不單單有豐富的血紅素鐵，還有不少膠原蛋白，想讓皮膚美美噠，吃牛楠能幫忙。

不過身體的輔氨酸和賴氨酸含量要足夠多才能在維生素C的幫助下轉化為人體的膠原蛋白，因此在做咖喱牛腩面的時候最好搭配幾顆番茄，不僅能讓能得到維生素C的幫忙，而且吃起來口味酸酸的，很有食欲。