腔骨湯的營養價值較高,但是喝腔骨湯也要講究一定的時機的,不能因為它是大補而隨便喝,反而適得其反的哦,媽網百科來給您詳細的介紹腔骨的營養價值吧!
燉好的腔骨湯裡,可根據自己的口味,添加一些你喜歡的蔬菜,比如白菜,白蘿卜,土豆,圓白菜,等。吃剩的腔骨和湯一起保存,放入冰箱冷藏,吃前再次加熱即可,而且味道更香。
營養成分
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
藥性功效
豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。
適宜食用腔骨湯的人群
骨頭的營養成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。
忌食腔骨湯的人群
感冒發熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。
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