石斛麥冬湯的做法

石斛麥冬湯主要就是用石斛和麥冬這兩種材料熬制而成的藥膳湯，這種藥膳湯對於人體來說是非常有好處的。那麼，對於這道既營養又有食療功效的藥膳湯，它是如何烹飪的呢？媽網百科就在這裡為大傢介紹幾種關於石斛麥冬藥膳湯的一些比較常見的烹飪方法！

石斛麥冬瘦肉湯

材料：麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量

做法：

1、豬肉洗凈後切件；麥冬、石斛、百合洗凈；

2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時，然後加適量鹽調味即可。

石斛麥冬排骨湯

材料：豬排，麥冬15克，石斛(幹品)10克，甘草3克

調味：薑，蔥，料酒，鹽，白菜心等蔬菜

做法：

1、先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散；

2、排骨洗凈，用加瞭薑、蔥、料酒的水飛過；

3、湯煲一次性入足水，下入飛過的排骨，大火燒開、打凈浮末，下入洗凈的麥冬、石斛、甘草，以及薑片、蔥段、料酒燒開後關中小火慢煲1.5小時；

4、白菜洗凈，切成適口的形狀，下入鍋中燒開至8分熟，加鹽調味即可（喜歡的可加胡椒粉等調味品）。