豬腎怎麼洗

很多人第一次買來豬腰想做一燉美味大餐的，但是卻不知道豬腰怎麼洗才去腥味，現在小編就來教你怎樣處理豬腰的方法，讓你做一頓比外面吃的更美味的豬腰大餐。現在我們來細說一說豬腎的洗法有哪些？

1、豬腰切開,把裡面白色的東西處理掉,然後用水漂一段時間,去去臊味，用清水漂洗兩三次，加生薑料酒奄十分鐘即可下鍋。

2、豬腰內有臭線，如果去除不凈，炒成菜後味道就會變，首先將其去薄膜，然後剖開去臭線，切成花或片成片，先用清水洗一遍，撈幹瀝幹，接著用白酒拌一下，以肉500克、酒50克的比例，邊捏擠邊攪拌，再用清水洗兩遍。

3、將豬腰子平放在刀板上，用平刀將豬腰子的橫截面剖開，可見到白色的細管子和周圍顏色較深的組織，這些都是騷味的源頭，用刀或剪刀將其去掉，越徹底越好，然後沖洗幹凈，泡在水裡。做菜之前，改刀後在開水裡焯一下，再洗凈就行瞭。