野山參鑒定

野山參是一種非常名貴的藥材，屬於人參的一種，具有優良的作用與功效。野山參因為數量稀少，加上營養價值豐富，因此市面上的價格非常昂貴。但是有的時候使用高價買回來的野山參也未必是真貨哦，市面上存在不少野山參的假貨呢。想要知道應該怎麼鑒定野山參的好壞，那就要認真往下閱讀瞭哦。

野山參的基本鑒別方法是看"五形""六體"，具體如下：

五形是指須、蘆、皮、紋、體。

須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。

蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆--有馬牙蘆和圓蘆者。三節蘆--有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。

皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。

紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。

體：系指毛根。

順：指人參根順理且直，單腿或雙腿並攏者，多不是野山參。

六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順。

靈：指人參體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為"菱角體"和"疙瘩體"。

笨：指人參根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。

老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。

嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。

橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。