2024-03-24 阅读 17 评论 0
一般來說,大黑棗產自各地山區,野生於山坡、谷地或栽培,於魯西地區,河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分佈。其中以黑棗聞名的地區主要有山東陽谷、陜西延安、河北易縣等,而以山東陽谷尤為著名。
山東陽谷的優質黑棗,最早見於1936年的史書記載,《陽谷縣志》在《特產烏棗》中記述到:邑為產棗之區。烏棗用鮮棗加火熏制,手術特精。遠銷南,歲以數萬袋計,獲利甚巨。近時局之變,棗業亦多變化,然每年制造仍復不減。大傢也可以根據產地去分辨黑棗質量。
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