香煎五花肉的烹飪技巧

要想做出美味可口的香煎五花肉，但是靠準備充足食材是遠遠不夠的，要懂得掌握其中的技巧才能將它的鮮味盡情發揮出來。下面來看看有什麼技巧吧。

1、用雪梨汁醃制肉片必不可少，這樣使它的肉質更加

細膩，而且帶有清甜味。

2、輔料中的耗油、醬油都帶有少許的咸味，所以放食鹽的時候要註意用量。平時吃慣清淡的人，可以不放食鹽也OK。

3、煎肉片的時候最好是用平底鍋，容易煎。

4、煎肉片的時候不用再放花生油，把五花肉本身的油脂更大程度的炸出來。

5、五花肉要去皮才好吃哦。