土豆五花肉燜飯的營養價值

土豆五花肉燜飯是一種很常見的做法，它不但做法簡答而且營養價值豐富，味道又格外誘人，吃下之後會口齒留香。對於它有具體什麼的營養價值一起來看看下文吧。

土豆中含有豐富的蛋白質，其含量幾乎接近動物蛋白，比一般豆類的蛋白質都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優質淀粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。

五花肉位於豬腹部，這裡的脂肪組織很多有夾雜著肌肉組織，所以成瞭肥瘦間隔。五花肉中富含優質蛋白質、人體內必須的脂肪酸。另外還可以為人體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。