1、豬脾粥。主料：粳米100克、豬脾300克、豬肚150克；調料：大蔥12克、薑5克、鹽3克、味精2克、料酒10克。具體做法如下：粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗幹凈；蔥薑洗凈分別切段、片備用；取鍋放入冷水、豬脾、豬肚，加入蔥段、薑片、料酒，先用旺火煮沸，撇去浮沫；再改用小火燉煮至熟爛，撈出豬脾、豬肚，揀去蔥段、薑片；鍋內加入粳米，用旺火煮開後改小火，熬煮至粥成。把豬脾、豬肚切成細絲，放入粥內，加入鹽、味精調好味，即可。
2、黨參豬脾粥。主料：豬脾150克；輔料：黨參15克、陳皮6克、粳米60克；調料：大蔥5克、薑3克、鹽3克、味精1克。具體做法如下：將豬脾洗凈，切薄片；蔥白、陳皮洗凈，切粒；生薑洗凈，切絲；黨參、粳米洗凈；把黨參、粳米放入鍋內，加清水適量，文火煮沸後下陳皮，再煮成粥，然後下豬脾、薑、蔥煮熟，調味即可。
3、豬脾棗米粥。豬脾2個，大棗10枚，粳米100g。將豬脾洗凈切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味，空腹服食，每日1次。10天為一療程。
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