西梅口感潤滑，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不隻是一種零食，它還可以同其他食物搭配入菜。這裡為大傢推薦兩種獨特的吃法。
西梅蒸排骨
材料：豬小排600g、西梅11顆、
調料：料酒4ml、蠔油5ml、醬油4ml、薑粉3g、薑片10g、鹽4g、大蒜半頭、小米椒
做法：
1、豬小排清水泡去血水，洗凈控幹。
2、小排中倒入薑粉，薑片，料酒，蠔油，醬油，鹽。
3、.拌勻放冰箱煨3個小時。
4、西梅擺盤底。
5、擺上豬小排。
6、其間填入整蒜瓣。
7、撒些小米椒碎，不喜歡吃辣可免這步。
8、醃漬的湯汁倒入盤中。
9、開鍋上鍋蒸，開鍋蒸40分鐘。
西梅蘋果泥
材料：西梅、蘋果
做法：
1、將2個西梅1個蘋果洗凈。
2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。
3、西梅開水下鍋焯一下，再切塊，蘋果去皮，切塊，蒸軟。
4、將小玻璃瓶開水燙過消毒。
5、蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。
冷凍保存，1周內吃完。冷凍的果泥吃法：隔水蒸，期間用筷子攪拌果泥使加熱均勻。
小貼士
1、西梅連皮，果泥成玫瑰色，很有食欲。
2、蘋果去皮，防止吃到果蠟。
3、水果可用淡鹽水浸泡清洗。
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