幹煸五花肉蕓豆的營養價值

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

幹煸五花肉蕓豆不少人喜歡吃,也不少人喜歡在傢做來吃。我們知道,在廣州這邊是比較難買到蕓豆的,但是我們是可以用豆角來替代的,這樣一樣美味。其實幹煸五花肉蕓豆除瞭美味之外,還有很高的營養價值。五花肉是肉類裡面脂肪含量和蛋白質含量搭配最好的肉,完全不用擔心脂肪不夠或者蛋白質不夠。

再者,蕓豆含有皂甘,尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的免疫能力,增強抗病能力的功效。還有就是蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,每百克含鉀1520毫克,鎂193.5毫克,鈉僅為0.8毫克,這個特點在其他蔬菜身上是很少見的。

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