鵝蛋怎麼吃

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

一、鵝蛋蒜苗厚蛋燒

材料:鵝蛋、油、鹽、蒜苗

1.準備好鵝蛋。

2.蒜苗切碎。

3.蛋打入碗中,加鹽。

4.調勻後加入蒜苗。

5.電餅鐺燒熱加入適量油,倒入一部分蛋液。

6.待蛋液凝固後卷起,再倒入剩餘的蛋液。

7.凝固後卷起,煎至熟透。

8.取出,切段即可。

二、胡蘿卜鵝蛋餡蒸餃

材料:胡蘿卜、鵝蛋、海米、鹽、蔥花、油

1.面粉中加入開水,用筷子攪拌

2.再放入搗碎的胡蘿卜泥

3.和成胡蘿卜面團,餳20分鐘

4.選用胡蘿卜清洗幹凈

5.插成絲後用刀稍微切幾下

6.鵝蛋煎好後備用

7.海米用熱水稍微泡一下,備用

8.鍋內放少許油,倒入胡蘿卜絲煸炒

9.放入泡好的海米繼續煸炒

10.把晾涼後的胡蘿卜,鵝蛋,蔥花倒入一個盆中,和成餡

11.面團下好劑子

12.搟成圓片,可以清晰地看到胡蘿卜泥

13.放入餡料,包成喜歡的花型

14.放入蒸鍋蒸8到10分鐘即可

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