泰國咖喱粉怎麼吃

泰國咖喱粉怎麼吃呢？泰國咖喱粉的正確食用方法就是，在鍋中放些油，加些鮮薑、蒜等進行炒制，將其炒制成咖喱油，再去使用，這樣不僅去掉瞭藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風味。接著，各位朋友就可以用做好的泰國咖喱粉去煮各種菜肴瞭。下面，媽網百科介紹一款泰國咖喱粉煮雞肉的菜品給大傢參考！

主料：子雞一隻1斤左右，泰國咖喱粉一袋30g裝

輔料：土豆兩個，胡蘿卜一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，小薑一塊

調料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油均少許

1、把雞洗凈後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗凈切成片，放入雞塊中。和勻後醃制半個小時。

2、土豆和胡蘿卜去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切幾片薑片備用。

3、往鍋裡加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。

4、雞肉炒好後，一起倒入胡蘿卜塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鐘，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行瞭。

5、清水倒入後，馬上把準備好的泰國咖喱粉全部倒進鍋裡拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之後轉成中火燜一刻鐘。

6、倒入牛奶，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋瞭。