蟲草花是什麼

聽著名字蟲草花，大傢可能都以為蟲草花就是冬蟲夏草。但是，蟲草花並不是冬蟲夏草，那麼，究竟蟲草花是什麼？我們一起去瞭解一下吧！

蟲草花並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，隻是菌種、生長環境和生長條件不同。為瞭跟冬蟲草區別開來，商傢起瞭一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有瞭“蟲體”，而隻有橙色或者黃色的“草”。蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和傢庭主婦的青睞。