煎豬排的做法

煎豬排是一種地道的沒事，通過豬裡脊肉烹制出美味的菜肴，經過油煎的過程，裡脊肉散發出誘人的香味，食欲馬上就能被喚醒哦！

準備材料：裡脊肉、洋蔥、醬油、味精、蒜、耗油、番茄沙司、黑胡椒、白糖

做法：

1、將裡脊肉切成片狀，用刀背把兩面拍松；

2、將洋蔥和蒜剁成碎末備用；

3、在鍋中放入適量油，燒熱後把洋蔥和蒜末放進去翻炒；

4、鍋中蔥蒜爆香後加入番茄沙司、糖、蠔油、醬油，加適量水熬制，等湯汁變得粘稠時加入胡椒粉盛出；

5、在鍋中放油，把裡脊肉下進去用大火煎，記住翻面哦，煎熟後即可出鍋，要把握好火候，不要煎糊瞭；

6、將4中制好的湯汁淋在煎好的豬排上，一道煎豬排就做好瞭。

煎豬排除瞭主要是煎裡脊肉以外，在醬汁方面的準備也是十分重要的，可以根據上述菜譜的方法來試驗，當然也可以根據自己的口味加上一些調味品，其實它的醬汁沒有固定的搭配，自己覺得怎麼好吃都可以試試。