炸豬排怎麼醃制

如果你想把一塊豬排做得色香味俱全，那肯定是要花費一點心思和時間瞭。但你放心，它的美味肯定能償還你付出的用心。為瞭使肉質更加入味可口，在炸豬排前，我們需要將豬排先用調料醃制一會。具體的做法如下：

需要準備的調料：胡椒粉、食鹽、味精、白糖、料酒

步驟：

1、將豬排切片，然後去筋，用刀背把肉片拍薄拍大，然後用刀在豬排的兩面劃方格，方便入味；

2、將豬排放在盤子裡，然後撒上胡椒粉、食鹽、味精、料酒，用手抓勻，將調料均勻抹在豬排上，醃制三十分鐘。

最後，在用醃制好的豬排放進油鍋裡慢慢煎就行啦。