俗話說，是藥三分毒，胖大海也不例外。當服用不當時，胖大海對人體產生的副作用還是相當大的。
在醫學試驗中，給兔子靜脈註射胖大海會出現呼吸暫停、腸胃出血的癥狀；給狗長時間服用胖大海，會出現肺部充血水腫和肝脂肪變性。
我們人體在過量服用胖大海時，會出現脾胃衰弱、腹瀉、胸悶等癥狀，如果是腸胃不好的人服用，癥狀會更加明顯。因服用胖大海而出現的全身發癢、頭暈、心慌、惡心等過敏反應也是數不勝數。
由此可見，胖大海隻可作為藥用，需要對癥食用，見效後需馬上停用，在食用一段時間無效後也許停服，然後去看醫生。
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