玉竹可以吃嗎

玉竹不僅可以吃，還能夠治療一些熱病，如幹咳、口幹、肺結核、心臟病等等。下面我們列出一些玉竹的食用方法，供大傢參考。

一、制湯：沙參玉竹瘦肉湯

材料：瘦豬肉、沙參、玉竹、百合、蜜棗、食鹽

做法：1、瘦肉洗凈切塊，後放入冷水中煮開，撈出瀝幹。

2、沙參洗凈折段，玉竹、百合洗凈。

3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。

4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調味即可。

PS：玉竹還可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯；與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。

二、制茶：玉竹茶

市面上有不少玉竹茶售賣，喜歡飲茶的人可以將其購買回來，然後沖成茶飲用。

三、入藥

玉竹本身就是一味藥材，自然是可以入藥服用瞭，無論是單方還是與其他藥材配伍都具有治病的功效。