白蘭瓜怎麼吃

白蘭瓜的吃法有很多種，現在媽媽網為大傢推薦以下幾種，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯過咯！

1、可以直接剖開去皮，當做一種水果簡單地吃。

2、釀白蘭瓜：

第一步，糯米泡洗幹凈，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄幹去蒂洗凈。然後將果脯、瓜脯、葡萄幹放入盆內，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

第三步，把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。

第四步，炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘餘的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩餘的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風味獨有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。”

3、什錦水果羹：

第一步，將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核後，切成約1.5的方丁。

第二步，鮮百合去根，洗凈撕成瓣狀。

第三步，草莓除去根葉，洗凈備用。

第四步，西米淘洗幹凈，浸泡備用。

第五步，將百合放入沸水鍋內略煮片刻。

第六步，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

第七步，鍋內加入適量冷水，放入冰糖，待開後倒入百合，再改用小火約煮半小時。

第八步，放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。