紅棗燉花膠的搭配禁忌

花膠也就是魚肚，位於鮑參翅肚之列，不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。而紅棗是一種營養佳品，被譽為"百果之王"，其具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效。紅棗燉花膠很好地將這兩者的功效與作用結合在一起，使得這道菜在香氣四溢的同時，更是富含營養。紅棗燉花膠固然是美味，但是在飲食的時候也有註意事項哦，萬一胡亂搭配的話，很有可能會造成身體的不適呢？想知道紅棗燉花膠有哪些的搭配禁忌，那就要認真往下閱讀瞭哦。

我們都知道在紅棗燉花膠裡面，主要的食材是紅棗和花膠，目前來說花膠是不存搭配禁忌的，但是紅棗就不一樣瞭，紅棗存在以下的搭配禁忌：

紅棗+高蛋白食物：食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗一個小時後，再吃高蛋白食品。

紅棗+維生素：不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

紅棗+黃瓜或蘿卜：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

紅棗+動物肝臟：不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。