西紅柿掛面湯的做法

西紅柿掛面湯可謂是許多人傢裡最常作的面食口味之一，人們不僅喜歡的制作簡便、口味鮮美，制作出來面條嫩滑筋道，熟瞭的西紅柿色澤也是極具食欲，下面我們就來具體介紹一下西紅柿掛面湯的做法。

原料：番茄醬、西紅柿、掛面、蔥薑蒜等調味。

做法：

1、兩個西紅柿洗凈切片，一塊老薑片切碎。

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油熱爆香蔥花薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水瞭、可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。