豬心怎麼處理幹凈

豬心雖然好吃，而且營養價值十分的豐富，但是清理起來卻是一個技術活。如果清理不幹凈，吃起來就會有異味，影響人們的口感。所以說，要想吃的好豬心，一定仔細認真的處理好幹凈，掌握一定的技巧。下面就教大傢清理豬心的方法。

1、將豬心先用清水洗凈外表面，然後用刀沿著豬心的大血管劃開至底，會發現裡面有很多血塊，把血管都劃通，取出血塊，再用清水洗凈即可備用。

2、有的豬心血塊較少，很容易清洗幹凈，有的豬心放血不幹凈，需要用剪刀剪開沖洗。