花膠排骨湯的營養價值

花膠燉排骨的做法並不難，上述兩種方法都是非常好的選擇，如果需要可以依照自己的需求來選擇一種做法。下面為大傢詳細介紹花膠排骨湯的營養價值~

花膠排骨湯的主要食材是花膠和排骨，花膠和排骨的營養價值是非常豐富的哦~

花膠：

花膠，其實就是魚肚，是魚鰾的幹制品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚瞭。

花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

排骨：

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。