花膠燉雞腳湯的營養價值

花膠燉雞腳的做法並不難，大傢仔細看過上述步驟後，就可以直接在傢做出美味的花膠燉雞腳湯瞭。一直在說花膠燉雞腳湯很有營養，那麼花膠燉雞腳湯的營養價值到底有多少呢？

花膠——又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，是海味八珍之一，味道鮮美，營養價值很高。從中醫上講花膠具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效。

雞腳的營養價值也是頗高的，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

做法二中還加瞭杞子和紅棗還有香菇。杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。杞子還有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。