豬頭肉的食用禁忌

中國的養生之道講究食物間的相生相克，兩種食物搭配得好就會取得雙贏的效果，但是如果兩種相克的食物放在一起食用，會對我們的身體產生傷害的。那麼，豬頭肉有什麼食用禁忌呢？

豬頭肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，所以在吃過豬頭肉之後我們就要註意別吃這類食物啦。食用豬頭肉後不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加瞭有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。

此外，豬頭肉是一種高脂肪高膽固醇含量的食物，有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人最好不要食用。