五味子是什麼

五味子，是木蘭科植物北五味子和南五味子的成熟果實。成熟後的五味子吃起來甜甜的，還帶有酸味，如果吃到五味子的籽，會有一種麻麻的感覺，但是又不覺苦。五味子對不同水平的中樞神經系統有興奮與強壯作用，能改善人的智力，提高工作效率。

秋季五味子果實成熟後可以采摘，曬幹或蒸後曬幹，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子有南、北五味子之分，是一種滋補中藥，能滋補強壯，每年到瞭上市的季節，要早點買否則五味子會賣得很暢銷，想買都買不瞭。

五味子選購方便在市場就能買到，價格在3-5塊一斤，也算親民，一般出售的五味子都是曬幹後的，很適合用來泡茶或者熬湯。對於上班族而言，每日高強度工作，需要多食用五味子保護五臟。