紅棗燉豬心的做法

人們常說一句話叫“以形補形”，所以常喝豬心湯對我們的心臟是大有好處的。燉豬心湯的做法也是十分簡單，完全不需要什麼烹飪技巧就可以完成。下面我們來學習下吧。

材料：豬心、紅棗、料酒

步驟：

1、將豬心洗凈，剖開將裡面的血塊清理幹凈，然後切片，放進清水裡浸泡一會，倒入一些料酒一起把腥味去除；

2、將紅棗洗凈，撕下紅棗肉，把紅棗核去掉；

3、把豬心從清水裡撈起放進燉盅，加入紅棗，再放進清水鍋裡，靜靜等待一個半小時就可以瞭。

媽友們是不是感覺很簡單呢，但在這個過程中要留意鍋裡的清水不要太少，要不沸水可能漫進燉盅裡面；燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會揮發出來。另外，如果是放進電飯鍋裡面燉的話，一般要燉一個半小時；如果是放進壓力鍋裡面燉的話 ，一般燉一個小時也足夠瞭。