黑胡椒牛柳焗飯的做法

黑胡椒牛柳除瞭與面搭檔，還可以焗飯哦，而且非常美味，營養：

首先把牛肉、洋蔥、青椒、雞腿菇切條狀；牛肉裡加入料酒去腥，加入檸檬汁或醋，可以讓牛肉肉質比較松散，比較嫩，再加入糖醃制。下鍋前再加入淀粉，沿一個方向攪拌；醃牛肉的同時，把雞腿菇先下鍋炸一下；因為菇的水份多，直接炒完形狀不好看。菇撈起來後，鍋裡的油依次倒入洋蔥條、青椒條和醃制過的牛肉，快熟時倒入黑胡椒汁調味；在焗飯盤裡鋪上米飯、炒熟的牛肉和馬蘇裡奶酪絲；進烤箱吧。將溫度調至170度，中層上下火，15-20分鐘，美味的焗飯就好啦。