食用爆炒鴛鴦貝的食用禁忌

貝殼類食物包括蛤、蚌、螺、貝，牡蠣等，這些食物味道鮮美，含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鐵、銅、鋅等微量元素，是營養佳品，頗受人們喜愛，特別是沿海居民，更是習慣於食用。然而有很多人對爆炒鴛鴦貝的相關知識不是很瞭解，爆炒鴛鴦貝雖然營養豐富但並不是人人都適合吃的，下面我們一起來看看食用爆炒鴛鴦貝的食用禁忌有哪些吧。 　　

1、過敏體質、皮膚病患者不宜食用爆炒鴛鴦貝。過敏體質的人食用爆炒鴛鴦貝後容易出現全身性瘙癢的現象，有的人會出現風團樣的疙瘩，然後就是奇癢不已等過敏表現。由於患者在個人體質上往往存在差異所以病情也有輕重緩急，一旦出現過敏癥狀應立即前往專科醫院進行治療，千萬不要盲目地自行用藥。

2、患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的病人應少吃爆炒鴛鴦貝。因為爆炒鴛鴦貝的主要材料是鴛鴦貝，是屬於海鮮，一般海鮮中嘌呤含量較高，病人吃瞭以後容易在體內形成尿酸結晶從而加重病情。此外，甲狀腺功能亢進的病人也應少吃赤貝壽司，因為赤貝壽司含碘量較高，過高的碘也會加重病情。

3、脾胃虛寒者不宜多吃，因為鴛鴦貝等貝類性多寒。