肉類是蛋白質的良好來源,因為動物中的氨基酸比較均衡,接近人類需求,是優質蛋白的來源,吸收率和利用率都比較高。而且肉類的營養全面,不僅為人類提供優質蛋白質和必須的脂肪酸,還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素,能夠調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增強免疫系統和神經系統的功能,促進細胞生長和分裂,預防貧血,特別是缺鐵性貧血。所以一般人群都可以食用裡脊肉,能夠強身健體。特別是處於生長發育期間的人、手術後的人、病後調養的人,以及中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病的人。
但是肉類吃多瞭對身體也不好。尤其是消化能力弱的人、濕熱體質的人、肥胖體質的人、血脂較高的人都不適合吃,應該多吃素食類的蔬果。
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。適合愛美的女生食用,也適合想要減肥的人。
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