大紅袍的挑選還是十分重要的,由於市場的大紅袍有許多假貨,所以需要大傢謹慎選擇。下面就為大傢介紹一下大紅袍的挑選方法。
如何辨別大紅袍?還可以從以下三方面入手:
視覺---看:大紅袍條形為條索形,色烏黑,其湯色應呈褐黃色,湯色透亮。
嗅覺---聞:大紅袍屬於熟香茶,初聞時,有炭火茶及茶葉的自然幹香,不應有其他雜味。
味覺---嘗:入口有微苦而餘味足,入口就能感到香甜的可能是仿冒品。
目前市場上大紅袍主要有兩種仿冒手法,一種是以武夷巖茶周邊產區的水仙等品種冒充大紅袍,另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料仿制大紅袍。揀選來自武夷山土生土長的大紅袍茶葉,且小包裝茶葉為佳。產品包裝上,有武夷山政府發出的鐳射標貼才是正品。
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