幹生蠔怎麼做好吃

幹生蠔怎麼吃呢？每個人的口味不同，愛吃的吃法也不同。但幹生蠔可以做湯吃，也可以炒菜吃。總之，幹生蠔的做法很多，不同的作法，其口味也不一樣。下面我們就來介紹幹生蠔的一種作法。

材料：

菜幹，蠔豉，豬骨，燒豬骨，黃豆，無花果，鹽

做法：

1、菜幹提前一晚用水浸泡，洗凈（一定要好仔細地洗，因為裡頭有很多細沙的）後切成兩段。

2、豬骨是之前買的，買回來洗凈放保鮮盒裡均勻地灑上鹽放冰箱冷凍格裡就成瞭咸豬骨瞭（這個傢裡是常備的，用來煲湯煲粥都很好），要用話提前一個晚上拿出來解凍就可以瞭。

3、蠔豉用水泡半個小時左右，用牙刷清洗一遍，以去除裡頭的細沙。

4、黃豆和無花果洗凈浸泡半小時。

5、先將豬骨放煲裡加水用大火煲滾，用湯勺潷去浮在上面的泡沫，再將餘下的材料全部放煲裡，待湯復滾後轉中火煲約兩個小時，放鹽調味後即可飲用。